Kyocera – keramiska knivar

By Fredrik

Skära med keramik?! Jo, keramik är efter diamant det vassaste skärmaterial som finns. Det finns en del olika knivmärken som har keramiska skär på marknaden. Japanska Kyocera har varit med länge. Det finns både svarta och vita knivblad där de svarta pga av tillverkningskostnad helt naturligt kostar mer. Men sedan är de riktigt snygga i svart också =)

Kyocera gör även andra typer av skärredskap eller mer köksredskap med keramiska Zirkona skär; mandolin, juliennemandolin, skalare som är perfekt till allt från potatis till sparris och även en rivtallrik som är rätt behändig.

I Kyocera’s serier finns även damaskerade keramiska kockknivar och undertecknad som har uppenbarligen någon form av damaskus-fetisch har Sandgarden som serien heter högst upp på årets most-wanted-lista =)

Etiketter , , , , , , , , , , , , ,

4 kommentarer till “Kyocera – keramiska knivar”

  1. Daniel - Fotoblogg säger:

    Tack för kommentaren, du gillar verkligen knivar!
    Kanske dyker upp en Gekko här snart då, säg till om du behöver en bild på den :-)

  2. Lenny Tony säger:

    Såg keramiska knivar på Goda Köket mässan !
    http://www.swedetechinternational.se tyckte det var snyggt med trähandtag med kermikknivarna.

  3. Fredrik säger:

    Ja det är riktigt snyggt med trähandtag. Personligen är det trä som gäller. Satake kommer med en serie keramiska knivar med trähandtag. Finns snart upplagda på bla http://www.eventkock.se

  4. Pbblet74 säger:

    Vill testa dem. Har jobbat i kök i 17 år? tror jag. Har testat många men nu blivit nöjd med 2 st so ja haft i 9 år….. Jobbade på färja så vi pratar om mat för 600 pers/frukost/lunch/smörgåsbord+ a`la carte… dividerat med 6 pers… var VAR dem då?

Skriv ett svar