Skära med keramik?! Jo, keramik är efter diamant det vassaste skärmaterial som finns. Det finns en del olika knivmärken som har keramiska skär på marknaden. Japanska Kyocera har varit med länge. Det finns både svarta och vita knivblad där de svarta pga av tillverkningskostnad helt naturligt kostar mer. Men sedan är de riktigt snygga i svart också. Här hittar du Kyoceras keramiska kockknivar>>>
Kyocera gör även andra typer av skärredskap eller mer köksredskap med keramiska Zirkona skär; mandolin, juliennemandolin, skalare som är perfekt till allt från potatis till sparris och även en rivtallrik som är rätt behändig.
I Kyocera’s serier finns även damaskerade keramiska kockknivar och undertecknad som har uppenbarligen någon form av damaskus-fetisch har Sandgarden som serien heter högst upp på årets most-wanted-lista =)
Se även Satake High Tech Ceramics i Eventkock.se – Bloggen>>>>>
Etiketter damaskerade keramiska kockknivar, juliennemandolin, köksredskap, keramisk, keramiska skär, kockkniv, kyocera, mandolin, rivtallrik, skalare, skärredskap, svart knivblad, vitt knivblad, zirkona

augusti 15, 2008 kl 8:14 e m |
Tack för kommentaren, du gillar verkligen knivar!
Kanske dyker upp en Gekko här snart då, säg till om du behöver en bild på den
december 4, 2008 kl 10:14 e m |
Såg keramiska knivar på Goda Köket mässan !
http://www.swedetechinternational.se tyckte det var snyggt med trähandtag med kermikknivarna.
januari 18, 2009 kl 3:21 e m |
Ja det är riktigt snyggt med trähandtag. Personligen är det trä som gäller. Satake kommer med en serie keramiska knivar med trähandtag. Finns snart upplagda på bla http://www.eventkock.se
april 14, 2009 kl 7:37 e m |
Vill testa dem. Har jobbat i kök i 17 år? tror jag. Har testat många men nu blivit nöjd med 2 st so ja haft i 9 år….. Jobbade på färja så vi pratar om mat för 600 pers/frukost/lunch/smörgåsbord+ a`la carte… dividerat med 6 pers… var VAR dem då?
november 8, 2009 kl 1:38 e m |
Jag kom i kontakt med de första keramiska kockknivarna för ca 10 år sedan men det stämmer att de inte varit direkt lättillgängliga. Nu finns det både Kyocera, Satake Hi Tech Ceramics och SwedeTech att hitta på Internet.