Japanska knivar är hett nu. Tamahagane som kom för något år sedan sticker ut ordentligt i design; alla som sett den har något att säga om handtaget som är inspirerat av bambu. En del tycker det är snyggt och andra riktigt fult. Hur som helst är det en designkniv som väcker uppmärksamhet. En sak som förvånade mig var att den låg så bra i handen.
Att det sedan är en väldigt bra kockkniv med vassa skäregenskaper gör ju att om man nu tycker om designen så är det här en kniv som gör sig riktigt bra hemma i köket.
Men nu kommer en ÄNNU snyggare verision av Tamahagane; Tamahagane Kyoto. Damaskerade kockknivar är undertecknad allt lite svag för och mönstret på Tamahagane Kyoto är riktigt vackert. Att de har borstat handtaget matt bara förstärker ha-begäret och den kommer med all säkerhet hamna i knivväskan.
Etiketter damaskerade kockknivar, designkniv, Japanska knivar, kniv, knivväskan, kockkniv, kyoto, Tamahagane, Tamahagane Kyoto
